L’association de développement économique, culture et touristique (Adect) propose depuis novembre 2024, dans le cadre de ses manifestations les Jeudis de l’abbaye, des rencontres autour de la bière.
Le zythologue est à la bière ce qu’est l’oenologue au vin. Cet atelier d’initiation et de dégustation, sur le thème des accords bière et formate, a attiré une quinzaine de fins connaisseurs et des novices.
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"Sans doute ne connaissez-vous pas encore ce nom.
Normal ! Cet ancien éducateur spécialisé est un cas unique en son genre dans le département, dépositaire d’un art méconnu dans lequel il s’est reconverti en 2022 : la zythologie.
Rien de vulgaire là-dedans, l’intéressé tempère : « Pour faire simple, le zythologue (on dit aussi biérologue, ndlr), c’est le sommelier de la bière. » Nous voilà rassurés !
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"Jeudi 7 novembre 2024 en fin de journée, l’Association de développement économique culturel et touristique(Adect), présidée par Françoise Jaouen, a proposé dans le cadre de sa manifestation Les Jeudis de l’abbaye, unerencontre zythologique, animée par le Poitevin Germain Danglade.
Le zythologue est à la bière ce que l’œnologueest au vin."
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"Déguster une bière, c’est tout un métier.
Et cela porte même un nom : zythologue. Un de ces professionnels, Germain Danglade, anime plusieurs ateliers au Poitou bière festival, qui se déroule à la Rotative à Buxerolles.
Le zythologue est à la bière ce que l’œnologueest au vin."
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"Germain Danglade fait à la bière ce que l’œnologue fait au vin.
On appelle cela être zythologue. Un drôle de mot pour une passion simple : la bière dans tous ses états.
J’aimais bien la bière… et le confinement est arrivé !
Germain Danglade, 38 ans, s’excuse presque. « Oui je sais, rien d’original ! J’ai fait une grosse commande de bières, j’avais le temps de goûter. C’est là que je me suis mis à découvrir vraiment ce que c’était. » "
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